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富平柿饼批发价格是多少钱一斤,富平柿饼价格
日期:2020-11-10

富平柿饼批发价格是多少钱一斤,富平柿饼价格,富平柿饼为啥那么好吃


柿饼是富平特有的一种小吃,而陕西富平的柿饼应该就是柿饼中的佼佼者了。为什么这么说呢,富平柿饼采用的都是富平县境内特有的富平尖柿制作而成的。
富平柿饼是以当地特有种植的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料,经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。
尖柿是富平柿树的名优品种,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,居国内同类产品之冠。
尖柿含糖量、含水量都比普通柿子高,所以制作出来的柿饼吃起来甘甜软糯,是其他地区所不能比拟的。
不同于普通柿饼放在地上晒,富平柿饼采用悬挂自然风干,也称之为“吊柿饼”就是将柿子串起来在阳光下吊晒,糖分慢慢积累,水分逐渐蒸发。自然晾晒出霜,绝不人工添加糖料,自然更胜一筹。成熟的柿饼经过晾晒,一排排整齐地从架上垂挂下来,如一面面橘黄色珠帘,弥漫着淡淡果香。
富平柿饼有四个特点,即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。
柿饼想要成型最重要的一步就是挂霜,挂霜之后的柿饼甜度也达到了顶峰,外面厚厚一层柿霜吃起来超甜无比。

撕开满是白霜的吊柿外皮,金灿灿的胶状果肉裸露出来,晶莹剔透得像半流心的糖心蛋,细品一口,肉软黏滑,甜得没有涩味,口感绝妙,一次吃上三五个也不会感觉到腻。
随着冬季的到来,柿饼也将面临最后一步挂霜,敬请期待吧。
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陕西新农人电子商务有限公司温馨提示:
柿饼好吃,但不易过量,特别注意不要在空腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶,这些物质遇到胃酸就会凝成硬块,使人感到饱胀腹痛,严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外,病后体虚、消化不良、外患风寒,腹泻及产后均不宜食之。
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